مزیدار آرکڈ پھلیاں کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، انٹرنیٹ پر کھانے کے بارے میں گرم موضوعات میں ، آرکڈ پھلیاں کی ترکیب نے بہت زیادہ توجہ مبذول کرلی ہے۔ کلاسیکی ناشتے کی حیثیت سے ، آرکڈ پھلیاں کرکرا اور مزیدار اور ہر ایک کو گہری پسند کرتے ہیں۔ یہ مضمون آپ کو حالیہ گرم موضوعات پر مبنی آرکڈ پھلیاں کے پروڈکشن طریقوں کا تفصیلی تعارف فراہم کرے گا ، اور آپ کو مزیدار آرکڈ پھلیاں بنانے میں مدد کے ل some کچھ عملی نکات فراہم کرے گا۔
1. آرکڈ پھلیاں کا بنیادی نسخہ

آرکڈ پھلیاں بنانے کا طریقہ پیچیدہ نہیں ہے ، لیکن ذائقہ کو یقینی بنانے کے ل some کچھ تفصیلات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ مندرجہ ذیل آرکڈ پھلیاں کا بنیادی نسخہ ہے:
| اقدامات | آپریشن | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| 1 | خشک وسیع پھلیاں تیار کریں | بولڈ اناج کے ساتھ خشک وسیع پھلیاں منتخب کریں اور کیڑے کو کوئی نقصان نہیں پہنچا |
| 2 | وسیع پھلیاں بھگو دیں | جب تک وسیع پھلیاں مکمل طور پر بھیگ نہ جائیں اس وقت تک 12 گھنٹے سے زیادہ پانی میں بھگو دیں |
| 3 | ڈرین | بھیگے ہوئے وسیع پھلیاں نکالیں ، سطح پر زیادہ نمی نہیں ہونی چاہئے |
| 4 | چیرا | تقریبا 1/3 گہری وسیع بین کے اوپری حصے میں کراس پیٹرن کو کاٹنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں |
| 5 | تلی ہوئی | تیل کے درجہ حرارت کو 160-180 at پر کنٹرول کریں اور سنہری اور کرکرا ہونے تک بھونیں |
| 6 | پکانے | ذائقہ کے ل salt نمک ، مرچ پاؤڈر یا دیگر سیزننگ کے ساتھ چھڑکیں |
2. آرکڈ پھلیاں کا مزیدار راز
اگر آپ مزیدار آرکڈ پھلیاں بنانا چاہتے ہیں تو ، آپ مندرجہ ذیل نکات کا حوالہ دے سکتے ہیں:
| مہارت | تفصیل | اثر |
|---|---|---|
| دوسرا بمباری | پہلی بار بھونیں جب تک کہ شکل سیٹ نہ ہوجائے ، اسے باہر نکالیں ، قدرے ٹھنڈا کریں اور پھر 30 سیکنڈ کے لئے دوبارہ بھونیں۔ | کرسپیئر |
| بیکنگ سوڈا شامل کریں | جب بھیگتے وقت بیکنگ سوڈا تھوڑی مقدار میں شامل کریں | بھگانا آسان ہے اور اس میں ایک کرکرا ساخت ہے |
| پکانے کا وقت | گرم ہونے کے دوران پکائی کو پھیلائیں | سیزننگ زیادہ آسانی سے عمل میں لیتے ہیں |
| تیل کا درجہ حرارت کنٹرول | تیل کے درجہ حرارت کی نگرانی کے لئے تھرمامیٹر کا استعمال کریں | کڑاہی سے پرہیز کریں یا کافی حد تک کرسپی نہ بنائیں |
3. حال ہی میں آرکڈ پھلیاں کے مقبول جدید طریقوں
پچھلے 10 دنوں میں کھانے کے گرم مقامات کے مطابق ، آرکڈ پھلیاں بنانے کے متعدد جدید طریقے یہ ہیں:
| جدید طرز عمل | اہم خصوصیات | مقبولیت |
|---|---|---|
| مسالہ دار آرکڈ پھلیاں | سیچوان مرچ اور مرچ پاؤڈر شامل کریں | ★★★★ اگرچہ |
| مسالہ دار آرکڈ پھلیاں | AllSpice کے ساتھ موسم | ★★★★ ☆ |
| شہد مکھن آرکڈ پھلیاں | جدید میٹھے اور طنزیہ ذائقے | ★★یش ☆☆ |
| نوری آرکڈ پھلیاں | کٹی ہوئی نوری کے ساتھ چھڑکیں | ★★★★ ☆ |
4. آرکڈ پھلیاں کی غذائیت کی قیمت
آرکڈ پھلیاں نہ صرف مزیدار ہیں ، بلکہ اس میں کچھ غذائیت کی قیمت بھی ہے۔ یہاں فی 100 گرام پنٹو پھلیاں کلیدی غذائی اجزاء ہیں:
| غذائیت سے متعلق معلومات | مواد | افادیت |
|---|---|---|
| پروٹین | 22 جی | ضروری امینو ایسڈ فراہم کرتا ہے |
| غذائی ریشہ | 8 جی | آنتوں کے peristalsis کو فروغ دیں |
| آئرن | 3.5 ملی گرام | خون کی کمی کو روکیں |
| پوٹاشیم | 800mg | الیکٹرولائٹ توازن برقرار رکھیں |
5. آرکڈ لوبیا کو کیسے محفوظ کریں
اگر تیار شدہ آرکڈ پھلیاں مناسب طریقے سے محفوظ نہیں کی جاتی ہیں تو ، وہ آسانی سے نم اور نرم ہوجائیں گے۔ یہاں بچانے کے لئے کچھ موثر طریقے ہیں:
| طریقہ کو محفوظ کریں | وقت کی بچت کریں | نوٹ کرنے کی چیزیں |
|---|---|---|
| ایئر ٹائٹ جار میں اسٹور کریں | 2 ہفتے | سیل کرنے سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا ہونا یقینی بنائیں |
| ویکیوم پیکیجنگ | 1 مہینہ | فوڈ گریڈ ویکیوم بیگ استعمال کریں |
| Cryopresivation | 3 ماہ | کرکرا پن کو بحال کرنے کے لئے کھانے سے پہلے دوبارہ تلی ہوئی ہونے کی ضرورت ہے |
6. آرکڈ پھلیاں کھانے کے لئے تجاویز
اگرچہ آرکڈ پھلیاں مزیدار ہیں ، لیکن ان کو کھاتے وقت کچھ احتیاطی تدابیر موجود ہیں:
1. آرکڈ پھلیاں اعلی پروٹین فوڈ ہیں اور ان کو بدہضمی کے ساتھ اعتدال میں استعمال کرنا چاہئے۔
2. تلی ہوئی کھانوں میں کیلوری زیادہ ہوتی ہے ، لہذا وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے افراد کو ان کی مقدار پر قابو پانے کی ضرورت ہے۔
3. یہ چائے کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے ، جو تھکاوٹ کو دور کرسکتا ہے اور ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے۔
4. جب شراب کے ساتھ سائیڈ ڈش کی حیثیت سے خدمت کرتے ہو تو ، مسالہ دار یا پانچ مسالوں کے ذائقوں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
5. گھریلو آرکڈ پھلیاں تجارتی طور پر دستیاب مصنوعات کے مقابلے میں صحت مند ہیں ، اور تیل اور نمک کی مقدار کو کنٹرول کیا جاسکتا ہے۔
مذکورہ تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ ہر ایک کو مزیدار آرکڈ پھلیاں بنانے کے بارے میں زیادہ جامع تفہیم حاصل ہے۔ چاہے یہ روایتی طریقے ہوں یا جدید ذائقے ، جب تک کہ آپ مہارت میں مہارت حاصل کریں ، آپ کرکرا اور مزیدار آرکڈ پھلیاں بناسکتے ہیں۔ جلدی کرو اور کوشش کرو!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں