سچوان شوبائی کو کیسے بنائیں

سچوان شوبائی کو کیسے بنائیں

سچوان شاؤ بائی ایک کلاسک سیچوان ڈش ہے جسے کھانے کے لئے اس کی چربی کے لئے پسند کیا جاتا ہے لیکن چکنائی کی ساخت اور آپ کے منہ میں پگھل نہیں۔ حالیہ برسوں میں ، فوڈ بلاگرز اور مختصر ویڈیو پلیٹ فارم کے فروغ کے ساتھ ، یہ روایتی ڈش ایک بار پھر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ اس مضمون میں سچوان شوبائی کی پیداوار کے طریقہ کار کو تفصیل سے متعارف کرایا جائے گا ، اور پچھلے 10 دنوں میں گرم ، شہوت انگیز ٹاپک ڈیٹا منسلک کیا جائے گا تاکہ آپ کو موجودہ کھانے کے رجحانات کو بہتر طور پر سمجھنے میں مدد ملے۔

1. سچوان شوبائی کے پیداواری اقدامات

1.مواد کا انتخاب: سور کا گوشت پیٹ کا انتخاب کریں جو چربی اور پتلی ہے ، جس کی موٹائی تقریبا 3-5 3-5 سینٹی میٹر ہے۔

2.بلینچ پانی: سور کا گوشت پیٹ کو ٹھنڈے پانی کے نیچے ایک برتن میں ڈالیں ، ادرک کے ٹکڑے اور کھانا پکانے میں شامل کریں ، پکنے تک پکائیں ، پھر ہٹائیں۔

3.رنگ: گوشت کی جلد میں سوراخوں کو پوک کرنے کے لئے ٹوتھ پک کا استعمال کریں ، اور گوشت کی جلد کو سرخ اور روشن دکھائی دینے کے لئے گہری سویا ساس یا شوگر کا رنگ لگائیں۔

4.تلی ہوئی: گوشت کی جلد کو نیچے رکھیں اور گرم تیل میں سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، ہٹا دیں اور ٹھنڈے پانی میں 10 منٹ تک بھگو دیں۔

5.سلائس: گوشت کو پتلی ٹکڑوں میں کاٹیں ، تقریبا 0.5 0.5 سینٹی میٹر موٹی ، اور انہیں صاف ستھرا ایک پیالے میں ڈالیں۔

6.پکانے: بین کا پیسٹ ، ہلکی سویا ساس ، شوگر ، کالی مرچ پاؤڈر اور دیگر سیزننگ شامل کریں ، اور بین انکرت یا چھل .ے اوپر رکھیں۔

7.بھاپ: برتن میں 1-2 گھنٹوں تک بھاپیں جب تک کہ گوشت نرم اور نرم نہ ہو ، پھر اسے پلیٹ میں پلٹ دیں۔

2. پچھلے 10 دنوں میں گرم ، شہوت انگیز عنوان کا ڈیٹا

3. کھانا پکانے کے اشارے

1. گوشت کی جلد کو بھونتے وقت ، جلنے سے بچنے کے لئے تیل کے درجہ حرارت پر توجہ دیں۔

2. اب تک بھاپنے کا وقت ، گوشت کا نرم اور موم کا گوشت ہوگا ، جسے ذاتی ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے۔

3. اگر بین انکرت دستیاب نہیں ہے تو ، آپ اس کے بجائے سرسوں یا اچار والے سرسوں کا استعمال کرسکتے ہیں ، ذائقہ قدرے مختلف ہوگا۔

4. سچوان شوبائی اچانک اتنا مشہور کیوں ہے؟

حال ہی میں ، بہت سے فوڈ بلاگرز نے روایتی ترکیبیں تلاش کرنا شروع کردی ہیں ، اور اپنی بھرپور مقامی خصوصیات اور انوکھے ذائقہ کی وجہ سے سچوان شوبائی توجہ کا مرکز بن چکے ہیں۔ اس کے علاوہ ، مختصر ویڈیو پلیٹ فارمز پر "عمیق کھانا پکانا" ویڈیوز نے بھی بڑی تعداد میں ناظرین کو راغب کیا ہے ، جس سے اس ڈش کو عوام کی نظر میں واپس لایا گیا ہے۔

مذکورہ بالا مراحل اور اعداد و شمار کے ذریعہ ، مجھے یقین ہے کہ آپ نہ صرف سیکوان شاؤ بائی کو بنانے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں ، بلکہ کھانے کے موجودہ رجحانات کو بھی سمجھ سکتے ہیں۔ آؤ اور اس کلاسک سچوان ڈش کو آزمائیں!