خمیر کیسے بنائیں

عنوان: خمیر کیسے بنائیںتعارف:

ایک عام اسٹارٹر کی حیثیت سے ، خمیر نہ صرف بیکنگ اور شراب سازی میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، بلکہ گھر میں کھانا پکانے میں بھی انوکھا ایپلی کیشنز رکھتے ہیں۔ حالیہ برسوں میں صحت مند غذا کے عروج کے ساتھ ، خمیر نے بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے کیونکہ یہ پروٹین ، وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہے۔ یہ مضمون آپ کو مختلف قسم کے مزیدار خمیر کی ترکیبیں پیش کرنے کے لئے انٹرنیٹ کے مقبول عنوانات کو یکجا کرے گا اور زیادہ آسانی سے کھانا پکانے میں مدد کے لئے ساختہ ڈیٹا فراہم کرے گا۔ 1. پورے نیٹ ورک پر خمیر سے متعلق مواد

2. مزیدار خمیر کا نسخہ

1.خمیر کی روٹی

خمیر کی روٹی خمیر کا سب سے عام استعمال ہے۔ خمیر کی روٹی بنانے کے لئے یہ اقدامات ہیں:

(1) تیاری کے اجزاء: 300 گرام اعلی گلوٹین آٹا ، 5 گرام خمیر ، 180 ملی لیٹر گرم پانی ، 10 گرام چینی ، اور 5 گرام نمک۔

(2) خمیر اور چینی کو گرم پانی میں تحلیل کریں اور خمیر کو چالو کرنے کے لئے 5 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔

(3) آٹا اور نمک ملا دیں ، خمیر کے پانی میں ڈالیں ، اور اسے ہموار آٹا میں گوندیں۔

(4) آٹا کا حجم دوگنا ہونے تک 1-2 تک خمیر ختم کرنے میں 1 گھنٹہ لگتا ہے۔

(5) پلاسٹک سرجری کے بعد ، اسے 30 منٹ تک خمیر کریں ، تندور کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں ، اور 25 منٹ تک بیک کریں۔

2.ابلی ہوئے خمیر بنوں

خمیر کے ساتھ بنوں کو بھاپنے کی کلید یہ ہے کہ ابال کے وقت اور درجہ حرارت کو کنٹرول کیا جائے۔ تفصیلی اقدامات یہ ہیں:

(1) تیاری کے اجزاء: 500 گرام میڈیم گلوٹین آٹا ، 5 گرام خمیر ، 250 ملی لیٹر گرم پانی ، اور 10 گرام چینی۔

(2) خمیر اور چینی کو گرم پانی میں تحلیل کریں اور 5 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔

(3) خمیر کے پانی کو آٹے میں ڈالیں اور اسے ہموار آٹا میں گوندیں۔

(4) راستہ کے بعد ، ایجنٹ کو 20 منٹ کے لئے شکل دینے اور ابال کو الگ کریں۔

(5) برتن پر ٹھنڈا پانی ڈالیں ، 15 منٹ کے لئے تیز آنچ پر بھاپیں ، ابالیں اور 3 منٹ کے لئے پودے لگائیں۔

3.خمیر کی پکانے

خمیر کو قدرتی پکانے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، ایم ایس جی کی جگہ لے کر۔ خمیر کو پکانے کا طریقہ یہ ہے:

(1) تیاری کے اجزاء: 20 گرام خشک خمیر پاؤڈر ، 100 ملی لیٹر پانی ، 5 گرام نمک۔

(2) خمیر پاؤڈر اور پانی کو اچھی طرح سے ہلائیں اور 15 منٹ تک کھڑے ہونے دیں۔

(3) نمک ڈالیں ، ابالیں ، پھر کم گرمی کی طرف مڑیں اور 10 منٹ تک پکائیں۔

4 خمیر کے استعمال کے لئے احتیاطی تدابیر

1.پانی کا درجہ حرارت کنٹرول: جب خمیر چالو ہوجاتا ہے تو ، پانی کے درجہ حرارت کو 35-40 ° C کے درمیان کنٹرول کیا جانا چاہئے ، کیونکہ بہت زیادہ اکیس خمیر کو مار ڈالے گا۔

2.ابال کا ماحول: جب ایمیٹر ابال ہونے پر نم ماحول رکھنا بہتر ہے ، اور اسے ایک چیتھڑا سے ڈھانپ سکتا ہے۔

3.خمیر ftesting: استعمال سے پہلے ، خمیر کو گرم پانی میں تحلیل کیا جاسکتا ہے تاکہ یہ مشاہدہ کیا جاسکے کہ آیا جھاگ تیار کیا گیا ہے اور سرگرمی کی جانچ پڑتال کی گئی ہے۔

پانچ آن لائن خلاصہخمیر نہ صرف ایک ورسٹائل جزو ہے ، بلکہ ایک متناسب کھانا بھی ہے۔ کھانا پکانے کے مختلف طریقوں (جیسے روٹی ، ابلی ہوئی بنوں ، سیزننگز ، وغیرہ) کے ذریعے ، خمیر کی لذت اور صحت کی قیمت کو پوری طرح سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کی کھانا پکانے کی مہارتوں کے لئے ESANEW پریرتا لائے گا اور خمیر کو آپ کے باورچی خانے میں باقاعدہ صارف بنائے گا۔